Chlebek czosnkowy -na piknik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 g mąki chlebowej (typ 750)
28g suszonych drożdży
1 łyżka brązowego cukru
150 ml wody
30 ml oliwy
110 g nie solonego masła
4 ząbki czosnku
sól
pieprz

Opis:

Przygotowanie
Mąkę, drożdże, cukier, wodę i oliwę wrzucić do miski dobrze wymieszać (najlepiej w mikserze). Wyrabiać ciasto przez 10 minut (rękami lub w mikserze). Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 20 minut, aż ciasto podwoi objętość. Przegnieść ciasto, wyłożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować do pożądanej wielkości. Zanurzyć palce w mące i zrobić w cieście dołki. Przełożyć ciasto na blachę i odstawić na 20 minut. Czosnek obrać i drobno posiekać. Wrzucić masło do rondla i stopić na bardzo małym ogniu. Dodać sól, pieprz i czosnek, zamieszać i zdjąć z ognia. Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C. Skropić chlebek masłem czosnkowym i wstawić do piekarnika na 12-15 minut. Wyjąć i polać resztą masła czosnkowego. Lekko przestudzić, pokroić i podawać.