Chlebek rozmaitości pyszności

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

składniki na zaczyn
1,5 szklanki mąki żytniej
1,5 dag drożdży
2 szklanki ciepłej wody
wymieszać,odstawic na 3 dni

składniki potrzebne do chlebka
1kg mąki tortowej
3/4 szklanki otrębów pszennych
3/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki nasion słonecznika
1/2 szklanki siemienia lnianego
1/2 szklanki pestek dyni
3 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru
wymieszać na sucho
1/2 litra wody gazowanej
1/2 litra ciepłej wody
słoiczek zaczynu

Opis:

Wymieszać nasiona z wodą gazowaną,ciepłą wodą oraz słoiczkiem zaczynu.Odstawić na 1-2 godziny po czym przełożyć do 2 foremek(odkładając 3 łyżki ciasta na następny zaczyn,żeby nie robić go na nowo,może stać w lodówce ok.2 tygodni)
i trzymać 10-12 godzin.Przed pieczeniem wierzch lekko posmarować olejem.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ⁰C około 1 godzinę.
Smacznego