Chłodnik biały wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na 2 porcje:
- · 5 rzodkiewek
- · 3 ogórki małosolne (średnie)
- · pół pęczka szczypiorku
- · pół pęczka koperku
- · szklanka kwaśnej śmietany 18%
- · szklanka kefiru
- · 2 ziemniaki
- · 2 jajka
- · sól, pieprz, kwasek cytrynowy
Opis:
- · rzodkiewki i ogórki pokroić w kostkę
- · szczypiorek i koperek drobno posiekać
- · kefir i śmietanę wymieszać, dodać sól, pieprz i szczyptę kwasku cytrynowego (można wziąć więcej kefiru i śmietany jeśli chcemy aby chłodnik był rzadszy)
- · zalać pokrojone i poszatkowane składniki
- · wymieszać i wstawić do lodówki
- · ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować
- · jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w plasterki
- · ciepłe ziemniaki ułożyć na dnie miseczki (lub głębokiego talerzyka) zalać chłodnikiem, na wierzchu ułożyć plasterki jajka
Smacznego