Chłodnik bułgarski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 świeży ogórek
1 litr jogurtu naturalnego
pączek młodej cebulki
4 ząbki czosnku
sól
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka oleju słonecznikowego
grzanki

Opis:

Ogórka umyć ukrajać kilka jak najcieńszych plasterków,resztę obrać i drobniutko pokrajać posolić i pozostawić na 15 minut.W tym czasie posiekać czosnek, pokrajać cebulki w drobną kostkę razem ze szczypiorkiem i posiekać koperek. Ogórki dokładnie odsączyć,połączyć z resztą składników zalać jogurtem mieszając energicznie i wlewając po trochu olej. Chłodnik wlać na talerze i przybrać na wierzchu grzankami i koperkiem.