Chlodnik jagodowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 litra wody
70 dag czarnych jagod
3/4 szkl kwasnej smietany 22 %
2 dag maki ziemniaczanej
10 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
20 dag grubego makaronu ( np swiderki )
kawalek cynamonu i pare gozdzikow do smaku

Opis:

1 . Jagody przebrac i oplukac .Do garnka wlozyc 50 dag jagod i zalac je 1,5 l wrzatku. Dodac cynamon i gozdziki . Chwile podgotowac ( 2,3 min ). Dosypac cukier i cukier waniliowy .

2 . Nastepmnie wyjac gozdziki i cynamon , a zupe zmiksowac . Do jeszcze goracej zupy didac pozostale jagody .

3 . Smietane wymieszac z maka ziemniaczana i dodac powoli do zupy i - mieszajac - zagotowac . Nastepnie odstawic , zeby zupka ostygla .

4 . W tym czasie ugotowac makaron w osolonej wodzie . Odcedzic i przelac zimna woda. Ostudzic.

5 . CHLODNIK JAGODOWY PODAWAC NA ZIMNO Z MAKARONEM

SMACZNEGO