Chłodnik jogurtowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

150 g sera feta
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
zielony ogórek
0,5 pęczka koperku
2 ząbki czosnku
1 litr jogurtu naturalnego
10 łyżek mleka
6 łyżek oliwy
4 plasterki cytryny
pieprz
sól

Opis:

Posiekać koperek. Czosnek przecisnąć przez praskę, zmiskować z jogurtem, fetą i mlekiem oraz 3 łyżkami oliwy. Dodać połowę koperku i połowę oliwy. Przyprawić. Odstawić na godzinę do lodówki.
Paprykę pokroić w drobną kostkę. Obrany ogórek pokroić w drobną kostkę. Chłodnik posypać papryką, ogórkiem i koperkiem. Przybrać plastrami cytryny. Można podawać z grzankami.
Jest doskonały na upały. Smaczny, ale czosnkowy, więc jeśli ktoś nie lubi, niech nie daje czosnku.