Mój pierwszy w życiu chłodnik, ale na pewno nie ostatni. Zrobiłam ściśle wg przepisu i wyszedł znakomity. Nawet mąż, który "nie toleruje wynalazków" uznał, że całkiem dobry, a to już naprawdę wielki komplement:)
Smakuje wybornie, prawdziwyyyyyyyy!!!! Ja buraczki zrobilam w microfali, w woreczkach do robienia na parze, przy czym osobno buraczki, ktore pokroilam na plasterki, a osobno liscie-dlatego ze liscie nie potrzebuja tak dlugiego parowania jak buraczki. Zaraz po wyjeciu zasypalam je lodem, zeby szybko sie schlodzily.Czesc buraczkow zmiksowalam , dodajac pol na pol jogurt naturalny i maslanke, czosnek, pare kostek lodu, doprawilam.....a na koniec dodalam pokrojone listki buraczane, ogorki, rzodkiewke, szczypior, koperek i jajka. Jedlismy zupke po 10 minutach.Polecam ten przepis !!!!!!
Ja robię chłodnik litewski tak jak moja teściowa urodzona i wychowana na Litwie. Daję nie buraczki, ale botwinkę, całą, razem z liśćmi. Trzeba tylko malutkie buraczki z bowtinki i łodyzki wrzucic do gotowania ( w małej ilości wody) najpierw, liście później, żeby się tylko podgotowały. A do maslanki daje 2-3 łyzki wody w której gotowała się botwinka. No i daję posiekany ząbek czosnku. Ale wiadomo, jest Litwa i Litwa, w każdym regionie gotują inaczej. Tak jak u nas, np. kapusniak na Śląsku gotuje sie inaczej niż w Wielkopolsce. Ważne by smakowało. Pozdrawiam.
U nas w litewskim domu, dodawalo sie do chlodnika koniecznie ugotowane raki, bo podobno stawy litewskie w nie obfitowaly. Teraz z rakami coraz trudniej, choc tez sie zdarzaja, wiec waznym gosciom z tamtych stron, zamiast rakow serwuje obrane duze krewetki. A z braku i rakow i krewetek pokrojona w cienkie paski chuda cielecine (albo gotowana albo pieczona).
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Dżanina Fonda (2015-08-17 09:15)
Bardzo, bardzo smaczny. Następnym razem ogórek pokroję w plasterki, aby całość była ciut rzadsza. Dzięki za przepis.
kayunia (2014-07-05 18:50)
Mój pierwszy w życiu chłodnik, ale na pewno nie ostatni. Zrobiłam ściśle wg przepisu i wyszedł znakomity. Nawet mąż, który "nie toleruje wynalazków" uznał, że całkiem dobry, a to już naprawdę wielki komplement:)
Dziękuję za przepis i zachęcam do korzystania.
jolka60 (2014-05-11 10:12)
Robię bardzo podobnie (czasem z botwiną) i nigdy nie daję bulionu.
Vazon (2014-05-10 20:21)
a bulionu sie nie daje???
Alear Aavena (2013-10-05 10:24)
Pyszny chłodnik. Robiłam go latem ale zapomniałam dodać komentarz:) Godny polecenia!
Antrosis (2012-07-03 09:12)
Chłodnik naprawdę godny polecenia. Zamiast szczypiorku dałam koperek i bez rzodkiewek bo akurat nie miałam pod ręką.
Pszczoleczka (2012-06-20 16:36)
Z lekką nutką niepewności zrobiłam owy chłodnik i .... REWELACJA!!! Mąż zamówil soebie na jutro na obiad nastęną porcje :D Bardzo Smaczny
lucyna67 (2011-07-13 21:14)
Smakuje wybornie, prawdziwyyyyyyyy!!!! Ja buraczki zrobilam w microfali, w woreczkach do robienia na parze, przy czym osobno buraczki, ktore pokroilam na plasterki, a osobno liscie-dlatego ze liscie nie potrzebuja tak dlugiego parowania jak buraczki. Zaraz po wyjeciu zasypalam je lodem, zeby szybko sie schlodzily.Czesc buraczkow zmiksowalam , dodajac pol na pol jogurt naturalny i maslanke, czosnek, pare kostek lodu, doprawilam.....a na koniec dodalam pokrojone listki buraczane, ogorki, rzodkiewke, szczypior, koperek i jajka. Jedlismy zupke po 10 minutach.Polecam ten przepis !!!!!!
Yolanta113 (2011-06-25 20:34)
Bardzo dziękuję za przepis..:)
Chłodnik bardzo..bardzo..pyszny..:)
Wpisuję przepis do ulubionych..i będę często z niego korzystała..:)
rak (2011-06-08 13:05)
Ja robię chłodnik litewski tak jak moja teściowa urodzona i wychowana na Litwie. Daję nie buraczki, ale botwinkę, całą, razem z liśćmi. Trzeba tylko malutkie buraczki z bowtinki i łodyzki wrzucic do gotowania ( w małej ilości wody) najpierw, liście później, żeby się tylko podgotowały. A do maslanki daje 2-3 łyzki wody w której gotowała się botwinka. No i daję posiekany ząbek czosnku.
Ale wiadomo, jest Litwa i Litwa, w każdym regionie gotują inaczej. Tak jak u nas, np. kapusniak na Śląsku gotuje sie inaczej niż w Wielkopolsce. Ważne by smakowało. Pozdrawiam.
c-17 (2011-06-08 11:04)
osobiście nie przepadam za tego typu daniami, ale moja mama jest zachwycona tym chłodnikiem, przypomina jej bardzo chłodnik jaki jadła na Litwie
alicez (2011-05-25 14:28)
Chłodnik przepyszny, właśnie takiego smaku szukałam!
wita (2011-05-07 03:06)
U nas w litewskim domu, dodawalo sie do chlodnika koniecznie ugotowane raki, bo podobno stawy litewskie w nie obfitowaly. Teraz z rakami coraz trudniej, choc tez sie zdarzaja, wiec waznym gosciom z tamtych stron, zamiast rakow serwuje obrane duze krewetki.
A z braku i rakow i krewetek pokrojona w cienkie paski chuda cielecine (albo gotowana albo pieczona).
malgorzatka.o (2010-11-03 15:20)
Po prostu boski ! Jak wpadłam w trans, to przez tydzień wcinałam w pracy zamiasr nudnych kanapek. Mniam, mniam ...
skopolendra (2010-07-18 13:55)
Pycha pycha i jeszcze raz pycha!!! Znakomity na upalne dni
germgabi (2010-07-18 13:24)
świetny przepis!! ja daję więcej jajek:) (dlatego bo lubię jak jest ich więcej) rzeczywiście podobny chłodnik do tego, który jadłam na Litwie.
nieogolona_rozyczka (2010-06-27 21:14)
Mąż zachwycony ! Chlodnik przepyszny :)
asiula76 (2010-05-13 19:54)
No no,prezentuje się nieźle,ciekawe jak smakuje.
Niebawem wypróbuje.
lolopopa (2010-04-03 23:11)
Potwierdzam, smakuje jak oryginał :) Dodałam kilka kropel barszczu z butelki dla wzmocnienia smaku. Grunt to wybrać gęstą maślankę
anay (2009-11-26 01:43)
O mój boże. Tęsknię za latem. Piękny piękny chłodnik. Chyba się skuszę.