Chłodnik polski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja na dwie osoby
* 1/4 l kefiru
* ogorek zielony
* 3 rzodkiweki
* 1/4 l soku z buraków
* 2 ząbki czosnku
* 1/2 pęczka koperku
* pęczek szczypiorku
* sól

Opis:

Rzodkiweki umyć, ogórek obrać,razem drobno pokroić. Czosnek obrac i rozetrzeć z solą. Koperek i szczypiorek posiekać.
Warzywa połączyć z kefirem i sokiem buraczanym.Doprawić do smakisolą. Dodać koperek i szczypiorek.Przed podaniem schłodzic w lodówce.
Można dodac ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki jajko.