Chłodnik rzodkiewkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dkg ziemniaków 0,5 l wywaru z włoszczyzny (może być z kostki) 150 ml jogurtu 100 ml mleka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 4 łyżki drobno posiekanej rzodkiewki sól, pieprz i cukier do smaku

Opis:

Ziemniaki obrać. Pokroić w grubą kostkę. Zalać wywarem z włoszczyzny. Gotować do miękkości ziemniaków. Całość zmiksować. Wystudzić. Dodać jogurt, mleko i rzodkiewkę. Podprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Wymieszać. Schłodzić. Przed podaniem posypać natką pietruszki.