chłodnik z botwinki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 pęczek botwinki
1 pęczek szczypioru
0,5 pęczka kopru
2 średniej wielkości ogórki świeże[długie] ok 40-50 dag.
1 barszcz czerwony expresowy
   wegeta,pieprz
   1 litr gęstego jogurtu naturalnego
   sok z 1,5 cytryny

Opis:

Botwinkę pokroić i ugotować w niewielkiej ilości wody,dodać do smaku wegety i sok z cytryny .Gotować do momentuaż bedzie miękka botwinka na koniec dodać expresowy barszcz.Ostudzić.Dodać obrane i starte na tarce do jarzyn ogórki,pokrojony drobno szczypior i koper.Wlać jogurt delikatnie popieprzyc.Wstawić na 2-3 godzin do lodówki.SMACZNEGO.