Chrupiąca pierś kurczaka (w panierce z płatków kukurydzianych)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
2 łyżki musztardy kremskiej
4 jajka
3 łyżki mąki
Płatki kukurydziane
olej

Przyprawy:
sól
pieprz
bazylia
tymianek
majeranek
sproszkowany czosnek
papryka ostra
papryka słodka

Opis:

Jajka, musztardę wymieszać razem mikserem, dodać mąkę i przyprawy, wymieszać ponownie. Masa powinna mieć gęstość ciasta naleśnikowego.

Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do powstałej masy i schować na ok. 2 godziny do lodówki.

Po upływie 2 godzin rozkruszyć płatki kukurydziane wałkiem i starannie obtoczyć
w nich mięso.

Smażyć na oleju, na małym ogniu ok. 5 minut z każdej strony
Podawać z ziemniakami i surówką lub frytkami

Smacznego :)