Chrupiące pałeczki na wędzonce

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 8 pałeczek
- 20 dkg wędzonego, pokrojonego boczku
- ok. 15 dkg cebulki konserwowej
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz, ziarenka smaku
- odrobinka majeranku i pól ząbka czosnku.
- 3 - 4 kostki lodu

Opis:

Naczynie posmarować połówką ząbka czosnku.
Wyłożyć pojedyńczą warstwę boczku, posypując go majerankiem
Ułożyć pałeczki, - i do piekarnika.
Podczas pieczenia, 2 - 3 razy paleczki przewracać,
- za każdym razem pocierając je  kostką lodu trzymaną w długich szczypcach.
5 min. przed końcem pieczenia dodać cebulkę, która powinna być gorąca, - ale  nie zrumieniona (taka  surowo - chrupiąca )

SMACZNEGO !