Chrupiący kurczak

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

4 nogi kurczka ( bez skóry ), 6 łyżek stołowych maki, 2 łyżki stołowe zmielonej papryki, sól, pieprz, 2 duże jaja, 100 gram bułki tartej, 100 gram masła, 6 łyżek oliwy.

Opis:

Podzielić nogi kurczaka na udka i nóżki. Do dużego naczynia wsypać mąke i paprykę, przyprawić sola i pieprzem. Rozbite jaja wlać do nastepnej miski i rozbełtać. Do następnej miski wsypac bułke tartą. Porcje kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku po czym w bułce tartej. Na dużej patelni roztopic masło z oliwą , zacznij smarzyc kurczaka gdy utworzy się pianka. Porcje kurczaka smażyć po obu stranach do zrumienienia. Nie dopuscić by bułka tarta sie przypaliła. Zdjąc porcej kurczaka z patelni. Rozgrzać piekarnik dom 200 stopni. Kurczaka przełożyc do naczynia żaroodpornego i zapiekac przez około 40 minut. Po upieczeniu podawac na zimno.