Chrupiacy sernik

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Spod:
250 gram herbatnikow
150 gram miekkiego masla

Nadzienie:
1 kg sera
5 jajek
200 ml slodkiej smietany
1 szklanka cukru
2 paczki budyniu waniliowego
400 gram wisni bez pestek

Wierzch:
100 gram masla
2/3 szklanki cukru
200 ml slodkiej smietany
250 gram pestek slonecznika

Opis:

Spod: Herbatniki bardzo drobno pokruszyc,dodac miekkie maslo i zagniesc.Wylozyc rownomiernie na forme od ciasta.

Nadzienie:
Ser polaczyc z zoltkami,cukrem, smietana,i budyniem w proszku.
Bialka ubic na sztywno,i polaczyc delikatnie z masa serowa.Na koncu dodac wisnie .Ja kupliam juz je w sklepie bez pestek w sloiku.Ale mysle ze mrozone tez sie nadadza.

Wierzch :
Maslo roztopic,dodac cukier i delikatnie podgrzewac,tak zeby cukier nie za mocno zbrazowial.Nastepnie dodac smietane,i to wszystko zagotowac.Na koncu dodac slonecznik i to wszystko wymieszac.Odstawic do ostygniecia.Jak ostygnie delikatnie nakladac lyzka na mase serowa.

Spod- masa serowa-masa ze slonecznika.

Piec okolo godziny w 170 °C,Ja pieklam ten sernik w normalnej prostokatnej blaszce.Smacznego.

Przepis przetlumaczylam z niemieckiej gazety.