chruścik lany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

*5 łyżek mąki,
*2 jajka,
*pół laski wanilii,
*mleko
*20dkg smalcu do pieczenia (lub litr oleju)
*cukier puder do posypania

Opis:

Wyrobić ciasto z mąki, żółtek i takiej ilości mleka, by było ono gęściejsze niż na naleśniki.Dodać utłuczoną wanilię i ubitą pianę z białek, wymieszać.
W rondelku rozpuścić smalec (lub olej), a gdy będzie gorący, lać do niego ciasto przez lejek "sznureczkiem", poruszając lejkiem spiralnie.
Kiedy powstałe w ten sposób "gniazdka"zrumienią się po jednej stronie, odwrócić je i zrumienić po drugiej.Gdy ociekną z tłuszczu, obsypać je cukrem pudrem i wanilią. SMACZNEGO ;)