chrzan puszysty

Cytryny kulam na stole przyciskając je do blatu żeby oddały cały sok.

Przekrawam je na pół i wyciskam sok, który cedzę przez gęste sitko do szklanki.

Na balkonie dwukrotnie przepuszczam chrzan przez sokowirówkę (pierwsze przetarcie wykładam do miski i ponownie przepuszczam przez sokowirówkę) - wyłapując sok z chrzanu do garnuszka.

W wysokiej misce łyżką mieszam chrzan z sokiem, cukrem,  solą i sokiem z cytryn oraz majonezem.

Po wstępnym wymieszaniu łyżką,  blenderem miksuję go do dokładnego wymieszania się składników.

Chrzan przekładam do słoiczków, zakręcam wieczka i trzymam w lodówce.

Niedawno skończył mi się chrzan szykowany na Boże Narodzenie.

Świetny do wędlin i jajek.

Śmacznego!