Przepisy

Chrzan świąteczny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 ugotowanych jaj (osobno białka i żółtka)

50 dag chrzanu (2 słoiczki)

4-6 łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego

cukier do smaku

Opis:

1. Chrzan odciskamy na sitku z nadmiaru soku. Nie możemy jednak wycisnąć go maksymalnie ponieważ wtedy gotowy chrzan będzie nieostry.

2. Ugotowane żółtka ucieramy ze śmietaną lub jogurtem naturalnym i cukrem. Dodajemy starte na drobnych oczkach białka jajek oraz odciśnięty wcześniej chrzan. Wszystko starannie mieszamy i ewentualnie dodajemy cukru jeśli jest za ostry lub śmietany jeśli z kolei chrzan jest zbyt zbity i gęsty.

3. Gotowy chrzan wkładamy do słoików po chrzanie lub do salaterki i kładziemy do lodówki by się przegryzł. Taki chrzan możemy przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień czasu. Podajemy jako dodatek do wędlin.

Smacznego :)