Chrzan świąteczny - sos chrzanowy do wędlin

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- korzeń chrzanu
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 80 g śmietany 12%
- 2 łyżeszki cukru pudru
- sok z cytryny

Opis:

Chrzan zetrzeć drobno na tarce. Przełożyć na sitko i przelać wrzącą wodą. Białka posiekać, żótka utrzeć z cukram pudrem. Starty chrzan połączyć ze śmietaną i jajkami. Wszystko razem wymieszać, doprawić sokiem z cytryny.
Ja mieszam odrazu wszystkie składniki w blenderze - jest szybciej, wychodzi jednolita i kremowa masa.