Chutney rabarbarowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 kg rabarbaru
- 1/2 kg cukru
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyzki octu winnego
- niepełna szklanka posiekanej cebuli
- niepełna szklanka rodzynek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Opis:

Rabarbar wypłukać i pokroić w małe kawałki. Dodać wszystkie pozostałe składniki i gotować w garnku, na słabym ogniu ok. 40 minut, az zgęstnieje. Po ostygnięciu wkładać do słoików.
Pasteryzować ok 10 min.

Jest to doskonały dodatek do mięś pieczonych i z rusztu.
Polecam.