Ciabatta z grzybami na pyszną kolację!

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

2 bułki typu ciabatta, u mnie z oliwkami/suszonym pomidorem;
pół kg pieczarek lub grzybów leśnych świeżych lub mrożonych;
duża cebula lub dwie mniejsze;
kulka mozzarelli;
łyżka oleju;
łyżka masła;
sól, pieprz, słodka papryka, bazylia.

Opis:

Grzyby dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę posiekać dość drobno. Na oliwie zeszklić cebulę, następnie dodać grzyby, przyprawić solą i pieprzem aby puściły sok i dusić 15 minut pod przykryciem.

Pokrywkę odchylić i smażyć aż wyparuje cała woda. doprawić do smaku. Z bułek wydrążyć miąższ, posmarować je lub obsypać wiórkami masła. Ciabattę wypełnić grzybkami i posypać startą mozzarellą. Zapiekać w piekarniku kilka minut w ok. 180 stopniach.

Bardzo prosty i szybki przepis na gorącą kolację. Bułeczki są chrupiące i świetnie smakują dodatkowo polane pikantnym keczupem. Smaczne i z podgrzybkiem i z tradycyjna pieczarką :)))

SMACZNEGO!