Przepisy

Ciacho bananowe z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO

2 szkl. mąki ( najlepiej pół na pół z kukurudzianą )

3 jaja

1 szk. cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl. oleju

2 małe lub 1 duży banan

4 - 5 truskawek pokrojonych w ósemki

NADZIENIE

1 galaretka cytrynowa lub inna jasna

około 0,5 kg truskawek

Foremka prostokątna 28 x 24

Papier do pieczenia

Opis:

PYSZNE LEKKIE CIASTO NA GORĄCE DNI

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając stopniowo olej. Ucierać chwilę dosypując mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Na koniec dodać banany drobno pokrojone i truskawki. W czasie wyrabiania ciasta nastawić piekarnik na 170 ° C. Wylać ciasto do formy wyłożonej papierem ( nie używam tłuszczu do smarowania formy ). Piec około 40 min.

W czasie pieczenia zrobić galaretkę wg. przepisu i odstawić do ostudzenia.

Ciasto po ostudzeniu przekroić na połowę aby powstały 2 placki.

Na jeden placek poukładać gęsto truskawki, jeśli są za duże przekroić na połówki.

Owoce zalać lekko tężejącą galaretką , a następnie przykryć drugim plackiem przekrojem do dołu i dobrze docisnąć. Wstawić do lodówki do stężenia na ok. 2 godz.

Można posypać cukrem pudrem, ale ja nic nie użyłam, żeby nie było za słodko.

A może jakiś lukier cytrynowo - miętowy ? Spróbuję następnym razem.

Polecam, jest pycha i szybko znika z talerza.