Ciacho kokosowo-ananasowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt jasny z 4 jajek,

Na bezę:
20 dkg. wiórek kokosowych,
20 dkg. cukru pudru,
6 białek,

Na krem:
3 żółtka,
25 dkg. masła roślinnego,
szkl. cukru pudru,
2 małe puszki ananasów,
budyń waniliowy,

polewa czekoladowa

Opis:

Białka przeznaczone na bezę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, wsypujemy wiórki i pieczemy. Na syropie z puszki po ananasach gotujemy budyń. Z żółtek, masła i cukru pudru ucieramy krem. Kiedy krem będzie gładki dodajemy stopniowo ostudzony budyń. Na koniec wsypujemy pokrojone ananasy (nie trzeba dodac wszystkich). Na gotowym biszkopcie rozsmarowujemy częśc kremu, nakładamy bezę i znów dajemy krem. Ciasto polewamy polewą.