Ciacho kruche na dwa sposoby

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kostka margaryny
3 żółtka / białka zostawić - druga wersja ciasta/
10 dkg cukru pudru
2 łyżki śmietany 12% lub 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szklanki mąki
szczypta soli

I wersja:
3 budynie śmietankowe na 1 ltr mleka
rabarbar - najlepszy - wychodzi unikatowe ciasto
II wersja:
prażone jabłka + kisiel + cukier

Opis:

Ciasto:
margarynę siekamy na stolnicy z cukrem, mąką i resztą składników.
Włożyć do lodówki na godzinkę.
Podzielić na dwie cześci. jedną wyłożyć na blachę
I wersja:
wylać ugotowany budyń a na niego owoce. druga warstwa.
upiec.
Do budyniu można dodać więcej cukru ze względu na kwaskowatość rabarbaru.
Po ostudzeniu ciatsta opruszyć mocno cukrem puderm.
II wersja:
wyłożyć jabłka a na to białka ubite z cukrem (0,5 szklanki) i kiślem - dowolny smak. resztę ciasta zetrzeć na tarce.

upiec.

Przepis na ciasto kruche można wykorzystać ze swojego sprawdzonego.
ten wychodzi zawsze ale może ktos ma lepszy :-)

Sekretem ciasta kruchego jest brak białek, nieduża ilość śmietany i krótkie wyrabianie. ciasto powinno mieć grudki. poprostu zagniata się do momentu zwarcia w jedną bryłę i gdy odchodzi od ręki.