Ciapkapusta czyli śląskie niebo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg kapusty kiszonej,
0,5 kg ziemniaköw,
1 cebula
maslo do smazenia
pieprz, söl, maggi

Opis:

Ziemniaki obrac, ugotowac w osolonej wodzie. W osobnym garnku ugotowac kapuste. Odcedzic ziemniaki i kapuste(kapuste przez sito odcisnac, by nie zawierala wiele soköw).
Na patelni podsmazyc cebulke wczesniej pokrojonä w kostke.
Ziemniaki i kapuste utluc tluczkiem do ziemniaköw, podczas tluczenia dodac zawartosc patelni (cebulke wraz ze stopionym maslem- ja daje wiecej masla do smazenia, aby pozniej kapusta i ziemniaki dobrze sie zesklepily). Wszystko razem wymieszac, dosmaczyc pieprzem - posolic jesli taka potrzeba- kwestia indywidualna. Ja dodaje jeszcze 2 kropelki maggi, po prostu odpowiada mi ten smak :) Oczywiscie opcja ta jest niekonieczna.

Potrawa gotowa!
Ciapkapusta to typowo slaskie danie. Czesto serwowana ze smazonymi zeberkami czy tez karminadlami (kotlety mielone).
Danie proste, nieskomplikowane, a pyszne.

Smacznego!