ciasteczka afganskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

175 g miekkiego masla
1 lyzeczka esencji waniliowej
1/4 szkl. cukru pudru
1,5 szkl. maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzka kakao
3 szkl. pogniecionych platkow kukurydzianych
2 lyzki pokrojonych sultanek
migdaly kandyzowane

Polewa czekoladowa:1 lyzka stopionego masla1 lyzka kakao1 szkl. przesianego cukru pudru1 lyzka wrzacej wody

Opis:

1) wlozyc maslo i esencje waniliowa do miski i ucierac do uzyskania lekkiej, puszystej masy. stopniowo dodawac cukier, mieszajac dobrze po kazdej porcji do uzyskania kremowej mieszaniny
2) przesiac make, polaczyc z proszkiem do pieczenia i kakao. dodac mieszanine maczna do maslanej. dodac platki kukurydziane i sultanki. Wykladac czubate lyzeczki ciasta na posmarowana tluszczem blache i piec 12 - 15 minut.
3) sporzadzic polewe. wlozyc maslo, kakao i cukier puder do miski, mieszac, dodajac niewielka ilosc wody w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji.

4) posmarowac niewielka iloscia polewy kazde ciasteczko i posypac migdalami. odlozyc do zastygniecia polewy.

rodzynki mozna zastapic daktylami i orzechami, sa rowniez pyszne..