Ciasteczka arachidowe

1.Posmarować cienko masłem 2 blachy do pieczenia.

2.W dużej misce utrzeć masło z masłem arachidowym na puszystą masę.

3.Stopniowo dodawać cukier,cały czas mieszając.

4.Stopniowo dodawać jajko i cały czas ucierać masę,aż będzie gładka.

5.Do miski przesiać mąkę,proszek do pieczenia i sól.

6.Dorzucić posiekane orzechy i wyrobić gładkie ciasto. Owinąć folią spożywczą i schładzać przez 30 minut w lodówce.

7.Z ciasta utoczyć 20 kulek,ułożyć je na blachach w odległości 5 cm od siebie,ponieważ ciasteczka urosną. Następnie rozpłaszczyć kulki dłonią.

8.Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni C przez 15 minut,aż nabiorą złocistobrązowej barwy. Przełożyć na metalową kratkę i pozostawic do ostygnięcia. 

Aby ciasteczka były bardziej kruche,przed upieczeniem należy je posypać brązowym cukrem.