Ciasteczka biszkoptowe z truskawkowym kremem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

80 niewielkich, świeżych biszkoptów
cukier puder do dekoracji

KREM

kostka masła
3/4 szklanki truskawek
szklanka cukru
sok z cytryny

Mozna także do kremu dodać łyżke spirytusu.

Opis:

Połowę biszkoptów rozkładamy na stolnicy płaską stroną do góry. W malakserze ucieramy masło na puch, dodajemy stopniowo, cały czas ucierając, po trochu truskawki, sok z cytryny. Puszystym, aromatycznym kremem smarujemy biszkopty, przykrywamy pozostałymi biszkoptami, lekko dociskamy i posypujemy cukrem pudrem.