Ciasteczka cynamonowe

Opis:

1. W garnuszku stopić masło na małym ogniu tak, aby się nie zarumieniło i przelać je do miseczki, do ostygnięcia.
2. Masło ubić na puszystą masę, dodając stopniowo 15dkg cukru oraz śmietankę, a następnie połowę mąki i cukier waniliowy. Na koniec dodać resztę mąki i zagnieść na gładkie ciasto.
3. Z ciasta uformować wałek o średnicy ok. 2,5cm, zawinąć go w papier do pieczenia i włożyć do lodówki przynajmniej na 2 godziny.
4. Piekarnik rozgrzać do 180^oC. Blachę lekko posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki i odwinąć z papieru.
5. Ostrym nożem pokroić je na plasterki o grubości ok. 0,5 cm i ułożyć na blasze. Posypać resztą cukru wymieszanego z cynamonem i piec ok. 10 minut, aż zarumienią się na złoty kolor. Blachę wyjąć z piekarnika i ułożyć ciasteczka na kratce kuchennej, aby ostygły.

Przepis udostępniony przez:

Wróbelek