Ciasteczka czekoladowe Anny Olson

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag gorzkiej czekolady
10 dag masła
4 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczka esencji waniliowej lub 2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
tabliczka białej czekolady

cukier puder do obtaczania

Opis:

Czekoladę stopić w misce na parze, dodać masło i poczekać, aż też się stopi. Wystudzić.
Do tej masy dodać jajka, cukier, esencję lub cukier waniliowy. Ubić wszystko mikserem do czasu, aż będzie dobrze wymieszane.
Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Wsypać niezbyt drobno posiekaną białą czekoladę. Wymieszać łyżką.
Nakryć folią i wsawić do lodówki na minimum 4 godziny.
Masa powinna stężeć. Po wyjęciu z lodówki łyżeczką do herbaty nabierać masę, a drugą zsuwać ją do miseczki z cukrem pudrem. Obtoczyć kulkę w cukrze pudrze i uformować w rękach kuleczki. Kulki powinny mieć wielkość orzecha włoskiego.
Układać na pergaminie w odstępach, bo ciasteczka się rozleją.

Piec ok. 20 min. w temperaturze 160 stopni.

Piekę te ciastka na Święta Bożego Narodzenia i znikają bardzo szybko,są bardzo dekoracyjne i pięknie wyglądają na talerzu. Jest to przepis raczej dla miłośników gorzkiej czekolady, ponieważ są bardzo mocno czekoladowe. Można również zmniejszyć ilość cukru do 1 szklanki.
Jak tylko będę mogła dołączę zdjęcia.
Przepis zaczerpnęłam z programu "Na słodko".

Życzę udanych wypieków i smacznego!!!