Ciasteczka kruche z dżemem do wyboru

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- kostka margaryny do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 4 żółtka
- olejek do ciasta (proponuję waniliowy lub migdałowy)
- mała śmietana 12%-owa
- tłuszcz do wysmarowania blachy
- 3 różne dżemy, najlepiej w tubkach (np. Sorella, proponuję brzoskwiniowy,truskawkowy i wiśniowy)
- posypki do ciastek

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać pokrojoną drobno margarynę oraz makę, zagniesć szybko ciasto, starając się jak najmniej ugniatać, wstawić do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu ciasto podzielic na 3-4 części, rozwałkować na placki grubości około 1 cm, wycinać foremkami ciasteczka. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza, blachę wysmarowac tłuszczem lub użyć papieru do pieczenia. Układac ciasteczka na blasze i piec około 25-30 minut. Upieczone ciasteczka wyłożyć na papier i ostudzić. Podawać wraz z tubkami dżemów, aby goście mogli wybrać ulubiony smak dżemu. Ewentualnie posmarować ciastka w różnych proporcjach różnymi dżemami. Można użyć kolorowych posypek do dekoracji.