Ciasteczka krucho-drożdżowe Eli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg mąki
5 dkg drożdży
2 kostki tłuszczu (masło i margaryna)
2 żółtka
śmietana kwaśna (ok 1/2 litra)

Opis:

Ciasto zagnieść do połączenia składników. Włożyć do lodówki. Podzielić
na 8 części. Rozwałkować, wycinać ciasteczka. Do dwóch miseczek wlać:
rozbełtane białka i cukier. Każde ciasteczko umoczyć najpierw w białku,
potem w cukrze.
Piec w nagrzanym piekarniku do złotego koloru, blaszce wyłożonej
papierem do pieczenia.