Ciasteczka migdałowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 jajko
20 dag cukru pudru
20 dag mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Ubijamy jajko i dodajemy cukier puder. Mieszamy. Dodajemy migdały i proszek do pieczenia. Powstałą masę rolujemy jak ciasto na kopytka, zawijamy w folie aluminiową i wkładamy do lodówki na ok 1h. Masa będzie kleista. Następnie dobrze schłodzone ciasto kroimy na 0,5 cm paski i układamy na blasze wyłożonej folią. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15 min. aż nabiorą złotego koloru.