Przepisy

Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 czubate szklanki mąki+ 1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki orzechów mielonych

1 łyżka kakao

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżki cukru

2 małe jajka

1 żółtko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

4 łyżki płaskie gęstej śmietany

1/2 kostki margaryny(125 gram)

powidła śliwkowe lub dżem

Szklanka=250 ml

Opis:

Margarynę drobno posiekać, dodać sól, mąkę, cukier, proszek do pieczenia,cukier waniliowy, śmietanę i jajka.

Szybko zagnieść ciasto i przedzielić na 2 części, do jednej wgnieść orzechy i kakao do drugiej mąkę.Wgniatać bardzo krótko żeby tylko składniki się połączyły.Zawinąć w folię i schłodzić 30 min w lodówce.

Blachę wsadową wyłożyć papierem do pieczenia, z ciemniejszego ciasta rwać po kawałku ciasta i formować większe kulki, potem płaszczyć na małe placuszki,układać na blaszce.Z jasnego ciasta formować mniejsze kuleczki, układać na środku ciasta i dociskać palcem żeby w środku było zagłębienie.

W zagłębienie kłaść po trochu powideł lub dżemu, piec w 180 st C około 20 min lub z termoobiegiem 15 min.

Smacznego.

Bardzo smaczne ciasteczka do kawy i herbaty.