Przepisy

Ciasteczka owsiane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kostka masła 250g,

1 szklanka cukru brązowego,

0,5 szklanki cukru białego,

1 cukier waniliowy 8g,

2 jajka,

1,5 szklanki mąki pszennej,

1 łyżeczka sody,

1 łyżeczka kakao,

szczypta soli,

3 szklanki płatków owsianych,

1 szklanka rodzynek

*1 szkl = 250 ml

Opis:

Długo szukałam przepisu, który przypominałby ciasteczka owsiane z cukierni Adama Sowy i te są bardzo podobne, dlatego serdecznie polecam.

1. Masło utrzeć w misce z cukrem i jajkami.

2. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, kakao i sól. Dodać do masła.

3. Na samym końcu dodać płatki owsiane i rodzynki.

4. Z powstałej masy uformować małe (średnica ok. 2 cm) kuleczki i ułożyć na blasze z dość dużymi odstępami - ciasteczka podczas pieczenia rozpłaczają się i bardzo rosną "wszerz". Ja na jednej blasze kładę 8 ciasteczek.

5. Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni C przez ok. 12 minut. Po upłynięciu tego czasu będzie się wydawać, że są jeszcze niedopieczone, ponieważ nie będą twarde - dlatego trzeba je delikatnie zdjąć szpatułką i odstawić na kilka minut do stwardnięcia. Ewentualnie można wyjąć całą blachę i zdjąć ciasteczka dopiero po wystygnięciu, jednak mi zawsze szkoda czasu i nastawiam już kolejną partię. Z podanych składników wyszło mi ok. 40 ciasteczek.

Zamiast rodzynek można dodać żurawinę, migdały, słonecznik itp.