Ciasteczka owsiane z żurawiną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szkl. mąki
1,5 szkl. płatków owsianych
1/2 szkl. mleka
1/3 szkl. cukru pudru
10 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki przyprawy do piernika
1/2 szkl. suszonej żurawiny
1/2 szkl. rodzynek

Opis:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika (najlepiej w dużej misce). Dodać pokrojone na kawałeczki, schłodzone masło. Rozetrzeć wszystko widelcem. Dodać jajko, mleko i cukier, dokładnie wymieszać. Dosypać żurawinę, rodzynki i płatki owsiane (można je wcześniej uprażyć na suchej patelni), wyrobic jednolite ciasto. Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem (można piec bez papieru tylko zdejmować trzeba wtedy łopatką) za pomocą 2 łyżek. Piec w 200°C ok. 30 minut.

Przepis pochodzi z jakiejś gazety, ale nie pamiętam jakiej.