Ciasteczka pierniczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mąki

1 kostka margaryny

5 jajek

2 szklanki cukru

1 średni słoik miodu

1 małe opakowanie kakao

2 opakowania przyprawy do piernika

1 łyżka cynamonu

1,5 łyżki amoniaku

2 łyżki kawy

2 łyżki proszku do pieczenia

Opis:

1. Margarynę roztapiamy i odstawiamy, by ostygła

2. Kawę zaparzamy w połowie szklanki wody i studzimy.

3. Do miski dodajemy kolejno:
margarynę
jajka
cukier
miód
kakao
przyprawę do piernika
cynamon
amoniak
proszek do pieczenia
esencję kawową (bez fusów)

4. Wyrabiamy i zostawiamy ciasto na noc w lodówce, lub na 1-2 godziny w zamrażalniku (spłaszczone - żeby nie była wielka kulka, tylko spłaszczona)

5. Po wyjęciu zimnego ciasta, rozwałkowujemy, wycinamy ciasteczka, układamy je na blaszce i pieczemy około 10 minut w 180^oC.

Z podanej porcji wychodzi baaardzo dużo ciastek. Wyszły mi 4 duże talerze i duża miska :D ;)