ciasteczka roladki z masa zurawinowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2/3 szklanki suszonej zurawiny
1/2 szklanki dzemu wisniowego
1/2 lyzeczki cynamonu
2 1/4 szklanki maki pszennej
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki soli
2/3 szklanki cukru
1/2 kostki masla lub margaryny
2 jajka
1 lyzeczka aromatu waniliowego

Opis:

1. Ucieramy zurawine z dzemem wisniowym i cynamonem na jednolita mase. Odstawiamy na bok.

2. W mikserze ucieramy cukier , maslo, jajka i wanilie. Dodajemy maka wymieszana z proszkeim do pieczenia i sola. ucieramy jednolite ciasto.

3. Na stolnicy wysypanej maka kladziemy polowe ciasta i rozwalkowujemy i smarujemy ciasto polowa mikstury z zurawiny. Zwijamy tak jak rolade. Kladziemy na blaszke. To samo robimy z druga polowa ciasta.

4.Pieczemy w nagrznym piekarniku ok30min. Po tym czasie wyciagamy i pozostawiamy na 5-10 minut , kroimy na plastry ok1-2cm grubosci ukladamy na blaszke i na kolejne 15 minut wstawiamy do piekarnika.

Smacznego! W zeszlym roku robilam te ciasteczka po raz pierwszy w okresie przedswiatecznym , no i w tym roku juz dzisiaj upieklam. Mozna przechowywac w pojemniku , ale z wlasnego doswiadczenia musze przyznac ze szybko znikaja.