Ciasteczka sportowych fanów
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
2 szklanki mąki,
20 dag margaryny,
3 jajka,
1/2 szklanki śmietany lub zsiadłego mleka,
20 dag twarogu,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
10 dag pestek dyni,
jajko do smarowania ciasteczek,
tłuszcz do smarowania blachy lub papier do pieczenia
szklanka albo wykrawacz lub foremki do ciastek
Opis:
Twaróg przepuścić przez maszynkę i dokładnie utrzeć z miękką margaryną. Do masy dodać jajka, szybko zagnieść ciasto. Następnie, ciągle ugniatając, dodać przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Na koniec wlać śmietanę lub zsiadłe mleko i ciasto dobrze wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm i wykrawać za pomocą szklanki albo wykrawacza okrągłe ciasteczka lub też foremkami w różnych kształtach. Każde ciasteczko posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać pestkami dyni. Pestki docisnąć. Blachę wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka ułożyć na blasze i piec około 30 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku.