Przepisy

ciasteczka waniliowe z makiem i migdałami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ilość na ok 50 małych ciasteczek

35 dag mąki pszennej (dowolna, ja użyłam tortowej)

40g drobnego cukru

45g cukru pudru

laska wanilii

kilka kropel aromatu waniliowego

kilka kropel aromatu migdałowego

1,5 łyżki oliwy

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 całe jajka

200 g gotowej masy kajmakowej

ok 50 całych sparzonych migdałów (tyle ile ciasteczek)

50g zmielonych migdałów

Opis:

1. Nastawić pikarnik na 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia,

2. Mak wymieszać z zmielonymi migdałami.

3. Mąkę energicznie wymieszać z cukrami, aromatami, wanilią, oliwą , proszkiem do pieczenia i roztrzepanymi jajkami.

3. Ciasto wałkować na cienki placek, wycinać kółeczka, na ich środek kłaść po łyżce masy makowej, wciskając w środek po 1 całym migdale). Składać na pół sklejając dokładnie brzegi. Ciasteczka ułożyć na blaszce, wstawić do piekarnika i piec aż będą rumiane - jakieś 15 minut.