Robię takie, mam swój przepis, nieco inny. Na 1 kg mąki daję 2 kostki tłuszczu, w tym połowa to smalec, no i same żółtka /3 surowe 3 gotowane/. Smalec daje kruchość przede wszystkim, należy koniecznie dodać, nawet mniej, ale moim zdaniem trzeba. Dodaję też 2 łyżki śmietany.
Moje podobne " ciastka chryzantemy " - też przez maszynkę do mięsa - nie twierdzę że są idealne, ale nie są twarde. Może w powyższym przepisia brakuje śmietany?
Trudno określić - po prostu mniej niż w przepisie. Musisz próbować po truchu dodając mąki aż konsystencja będzie odpowiednia - czyli bardzo gęstego kremu.
Przepis bardzo łatwy i ciekawy,fotki też.Jak wstawiacie fotki?Pytam,bo chciałabym też pododawać je do własnych przepisów,a nie umiem.Z góry dziękuję i pozdrawiam.
Basiu - bo z ciastami typu "kruche" tak jest - można próbować wszystkiego a i tak czasem wyjdą twarde kamienie... Najlepiej, żeby było wszystko zimne i szybko zagniecione.
Znowu zrobiłam i okazało się ,że praktyka nie czyni mistrza...tym razem wyszło mi bardzo twarde ciasto.Jeszcze jest nadzieja ,że ciasteczka zmiękną,skruszeją jak poleżą.
Chciałam zrobić przez maszynkę,ale po zakupie elektrycznej,ta zwykła "poszła w ludzi",niestety wyciskarka do elektrycznej nie pasuje...tempo pewnie też nie to.Skończyło sie na babeczkach i orzeszkach.Okazuje się,że to może byc przepis na wszystkie ciasteczka.
Właśnie wyciągnęłam ciasteczka z piekarnika. Bardzo dobbre. Kruche i niezbyt słodkie. Moje są z maszynki Do części ciasta dodałam maku Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę.
Oczywiście, zgadzam się, chociaż w realu były dużo ładniejsze! Następnym razem może uda mi się zrobić takie zdjęcie, na którym będzie widać, że są rumiane. Pozdrawiam.
Bardzo dobry przepis! Ciesteczka wyszły piękne i smaczne. Pierwszy raz udały mi się, bo chociaż mam szpryckę od dawna, to ciastkami nie mogłam się pochwalić. Załączam zdjęcie i dziękuję.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
alman (2018-12-14 09:13)
tutaj nie będę zaśmiecać komentarzy swoim przepisem, podam Ci na priv
lilianna (2018-12-14 07:50)
alman - podaj proszę cały przepis na na swoje ciasteczka
alman (2018-12-14 02:05)
Robię takie, mam swój przepis, nieco inny. Na 1 kg mąki daję 2 kostki tłuszczu, w tym połowa to smalec, no i same żółtka /3 surowe 3 gotowane/. Smalec daje kruchość przede wszystkim, należy koniecznie dodać, nawet mniej, ale moim zdaniem trzeba. Dodaję też 2 łyżki śmietany.
mariateresa (2018-12-13 21:53)
Moje podobne " ciastka chryzantemy " - też przez maszynkę do mięsa - nie twierdzę że są idealne, ale nie są twarde. Może w powyższym przepisia brakuje śmietany?
Anii (2018-12-13 18:27)
Ciastka twarde..takie sobie..Nie polecam!
kiki1101 (2017-11-29 03:33)
Ciastka niezjadliwe. Za duza ilosc maki do masla i ciasto wyszlo twarde, tak jak i same ciasteczka po upieczeniu.
buba24 (2014-02-19 16:43)
Bardzo pyszne :)
joanna32121 (2013-11-30 17:15)
Pierwszy raz robilam ciasteczka i sa pyszne.
buba24 (2010-09-26 15:46)
ciasteczka sa pyszne smakuja calej rodzinie
sunny (2009-11-18 14:01)
Trudno określić - po prostu mniej niż w przepisie. Musisz próbować po truchu dodając mąki aż konsystencja będzie odpowiednia - czyli bardzo gęstego kremu.
as (2009-11-18 09:25)
Ile mam dać mąki jeżeli chcę wyciskać ciastka szprycą a nie przez maszynkę?
sunny (2009-05-02 14:07)
Krystyno, poszukaj w artykułach, powinna być instrukcja ;).
KRYSTYNA2309 (2009-05-01 09:17)
Przepis bardzo łatwy i ciekawy,fotki też.Jak wstawiacie fotki?Pytam,bo chciałabym też pododawać je do własnych przepisów,a nie umiem.Z góry dziękuję i pozdrawiam.
sunny (2008-09-10 22:30)
Basiu - bo z ciastami typu "kruche" tak jest - można próbować wszystkiego a i tak czasem wyjdą twarde kamienie... Najlepiej, żeby było wszystko zimne i szybko zagniecione.
Baśka (2008-09-10 19:04)
Znowu zrobiłam i okazało się ,że praktyka nie czyni mistrza...tym razem wyszło mi bardzo twarde ciasto.Jeszcze jest nadzieja ,że ciasteczka zmiękną,skruszeją jak poleżą.
Baśka (2007-11-21 08:12)
Chciałam zrobić przez maszynkę,ale po zakupie elektrycznej,ta zwykła "poszła w ludzi",niestety wyciskarka do elektrycznej nie pasuje...tempo pewnie też nie to.Skończyło sie na babeczkach i orzeszkach.Okazuje się,że to może byc przepis na wszystkie ciasteczka.
sunny (2007-11-19 17:59)
Kurcze, ale się cieszę, że próbujecie tych ciastek... wyglądają jak z cukierni... :) Również was pozdrawiam ( ale mi smaka narobiłyście;P), Sunny :).
piq (2007-11-19 14:40)
Właśnie wyciągnęłam ciasteczka z piekarnika. Bardzo dobbre. Kruche i niezbyt słodkie. Moje są z maszynki
Do części ciasta dodałam maku Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę.
ireza (2007-11-18 17:36)
Oczywiście, zgadzam się, chociaż w realu były dużo ładniejsze!
Następnym razem może uda mi się zrobić takie zdjęcie, na którym będzie widać, że są rumiane.
Pozdrawiam.
sunny (2007-11-18 16:09)
Jakie ładne... dzięki za fotkę :). Mogę ją umieścić w przepisie podając autora ?
Cieszę się, ze skorzystałaś z tego przepisu. Pozdrawiam :).
ireza (2007-11-18 13:09)
Bardzo dobry przepis!
Ciesteczka wyszły piękne i smaczne.
Pierwszy raz udały mi się, bo chociaż mam szpryckę od dawna, to ciastkami nie mogłam się pochwalić.
Załączam zdjęcie i dziękuję.