ciasteczka z masą budyniową i jabłkową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto półkruche:
2 szklanki mąki, 2 jajka, 1/2 kostki masła, 3 łyżki wody, 3 łyzki cukru, 2 łyżki śmietany, sól,
Masa budyniowo-kaszkowa:
1/2 torebki budyniu śmietankowego, 2 łyżki kaszki mannej błyskawicznej, 200 ml mleka, posypka lukrowa, cukier puder, jabłko, cynamon

Opis:

1.

Do miski wsypać makę, dodać jajka, cukier, masło i resztę składników i wyrabiać na jednolitą masę. Wykrawać krążki i wylepiać foremki. Z reszty ciasta wykrawać krażki szklanką i wkładać do środka plasterki jabłka, posypać cynamonem i sklejać brzegi. Wstawić ciastka do piekarnika i piec 20 minut w 200 st.
2.

Przygotować masę: budyń ugotować wg przepisu (połowa proporcji), dodać kaszkę manną, aż zgęstnieje. Ostudzić. Zimne nakładać do ciasteczek. Udekorować posypką lukrową, a ciasteczka z jabłkiem posypać cukrem pudrem.