Ciasteczka z Shrewsbury Mrruczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcje na około 15 ciateczek

125 g masła
125 g cukru (najlepiej przesianego pudru)
1 jajko
0.5 łyżeczki esencji migdałowej
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
180 g dżemu malinowego bądź innego bez dużych kawałków owoców

Opis:

1. Utrzyj masło z curem w dużej misce.
2. Dodaj jajko oraz esencję i ucierasj dalej.
3. Dosyp mąkę i proszek, ucieraj ażmasa będzie gładka.
4. Rozwałkuj ciasto na omączonej stolnicy i wykrawaj szklanką krążki.
5. Posrodku każdego krążka wytnij niewielką dziurkę, np przyrządem do usuwania gniazd nasiennych z jabłek.
6. Przełóż na na natłuszczoną lub wyłożoną pergaminem blachę.
7. Piecz w temperaturze 180 C przez około 15-20 minut.
8. Po ostygnięciu przełóż dżemem.

9. Zjadaj ze smakiem (ew. dzieląc się z kims bliskim)
SMACZNEGO

zdjęcie:Aga9999