Ciasteczka z wróżbą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

35 dag maki tortowej
8 dag cukru pudru
3 jaja
2 łyżki oleju
1 cukier waniliowy (8 g)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
migdały sparzone i obrane ze skórki
paski papieru z wróżbami (szerokość około 5 mm)

Z tej proporcji wychodzi około 40-50 ciasteczek

Opis:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier, cukier waniliowy, jaja i olej i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować na dość cienki placek i wycinać szklanką o średnicy 7-8 cm kółka. Drugą część przykryć ściereczką, aby nie wyschła.

Na środku kółka ułożyć migdał i papierowy rulonik z wróżbą. Złożyć kółko na pół i skleić brzegi jak na pierogi. Następnie wywinąć ciasto odwrotnie, niż sklejaliśmy kółka.

Ciasteczka smarować 1 jajkiem roztrzepanym widelcem. Piec na złoto w temepraturze 180 stopni około 15 minut.

Ciasteczka są naprawdę rewelacyjnie!. Karteczki z wróżbami nie przyklejają się do ciasta i z łatwością można je wyjąć po przełamaniu.
Przepis jest prosty i łatwy do wykonania i nie wymaga dużego nakładu pracy, za to dzieciaki mają wielką frajdę!