Ciasteczka z ziemniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- szkl mąki pszennej ( z czubem)
- 4 ugotowane ziemniaki ( średniej wielkości)
- 1/2 kostki masła
- 1/2 szkl cukru
- 1 małe jajko

Opis:

Ziemniaki przetrzeć przez praskę na gładką masę. Ostudzone zagnieść z resztą składników. Wałkować i wykrwać ciasteczka, piec w 175 stopniach aż się ładnie zezłocą.

Ciasteczek niestety jeszcze nie piekłam, ale wklepuję przepis, bo wydaje mi sie dość interesujący. Pochodzi ze starej książki mojej mamy. Może ktoś skusi się przede mną na wypróbowanie takich ciastek... :))