Ciasteczka "Żwirki i Muchomorki"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki (320 g)
niepełna szklanka cukru (170 g)
2 torebki cukru waniliowego (po 32 g każda)
3/4 kostki masła (150 g)
3 łyżki kwaśnej śmietany 12%
5 g zmielonych goździków
3 łyżeczki proszku do pieczenia
200g wiśni

Opis:

Pomysł na nazwę tych pysznych ciasteczek pochodzi od ich wyglądu - ciasto ma kolor żwirku od goździków, a do środka wkładamy wisienkę - "muchomorka " :) Ta nazwa i smak sprawiają, że ciasteczka są błyskawicznie pochłaniane przez małe i duże dzieci :)

Wszystkie składniki oprócz wiśni mieszamy na gładką, trochę lepką masę i wstawiamy na kwadrans do lodówki. W tym czasie usuwamy pestki z wiśni.

Blachę smarujemy masłem i posypujemy cukrem - utworzy on pyszną karmelową obwódkę wokół ciasteczek. Po wyjęciu masy z lodówki nakładamy ją na blachę widelcem - tak tak, widelcem - urok ciasteczek polega na nieregularnym kształcie. Do środka każdego potarganego ciasteczka wciskamy wisienkę.

Pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.