Ciastka czekoladowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przygotowanie: 30 minut, pieczenie: 30-35 minut

12 dag gorzkiej czekolady, 23 dag masła, 48 dag cukru, 4 jajka, 14 dag mąki, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier puder albo polewa czekoladowa do dekoracji

Opis:

Rozgrzewamy piekarnik do 180-200 stopni. Masło topimy w rondelku, lekko studzimy, mieszamy z cukrem i roztrzepanymi jajkami. W drugim rondelku topimy czekoladę (najlepiej na parze), wlewamy ją do masła z cukrem i jajkami. Mieszamy. Wsypujemy mąkę z solą i proszkiem do mieszenia, mieszamy ponownie delikatnie, ale dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Formę (20 x 25 cm) natłuszczamy, ewentualnie wykładamy papierem pergaminowym. Wlewamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię, pieczemy 30-35 minut. Nie pieczemy za długo, bo ciasto wyschnie i nie będzie smaczne. Po ostudzeniu dekorujemy cukrem pudrem lub polewą i kroimy na kwadraty.