Ciastka francuskie owocowo - kokosowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 8 sztuk:

gotowy płat ciasta francuskiego (375g)
ok. 200 g wiśni i borówek*
8 łyżeczek wiórek kokosowych
1 żółtko

* do ciasteczek pasują także inne letnie owoce, np. maliny, porzeczki, jagody, jeżyny. Nie polecam truskawek - w trakcie pieczenia puszczają za dużo wody.

Opis:

Gotowe ciasto francuskie podzielić na 8 dość równych prostokątów, zostawiając trochę ciasta to utworzenia brzegów. Z pozostawionego ciasta wyciąć paski długości boków prostokąta i wylepić nimi brzegi, tworząc tzw. koszyk. W środek każdego ciastka nałożyć świeże owoce (wiśnie wcześniej wydrylować). Brzegi każdego ciastka posmarować roztrzepanym żółtkiem, a owoce posypać łyżeczką wiórków kokosowych.. Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze podanej na opakowaniu ciasta francuskiego (zwykle ok. 200 stopni) przez ok. 15 - 20 minut.