Ciastka francuskie z budyniem i konfiturami

Jeden kubeczek smietany wlac do garnka. Wsypac okolo pól szklanki cukru (ta ilosc daje bardzo slodki budyn, jezeli ktos woli delikatniejszy smak proponuje zmniejszyc ilosc cukru nawet o polowe lub dodac tyle ile sugeruje producent budyniu). Zagotowac, mieszajac co jakis czas. W drugim kubeczku smietany rozmieszac proszek budyniowy. Dodac do zagotowanej z cukrem smietany. Ugotowac  jak budyn. Odstawic do wystygniecia.

Platy ciasta rozwinac. Podzielic kazdy na czesci - ciastka(z jednego platu ciasta wychodzi mi 12 ciastek, zblizonych ksztaltem do prostokata). Jedna polówke ciastka naciac  4-5 razy nozem.

Na te pozostawiona w calosci nakladac lyzeczke ostudzonej masy budyniowej i troszke konfitur. Ciastka skladac na pól i sklejac dociskajac niezbyt mocno widelcem.

Układac na blasze, najlepiej na papierze do pieczenia. Posmarowac rozmaconym jakiem.

Piec okolo 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

W ten sam sposób robie ciastka z innymi nadzieniami np. jablka ze sloika posypane cynamonem