Ciastka skwarkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg Mąki
0.5kg Skwarek(ze słoniny lub sadła)
10dkg Smalcu
0.5kg   Cukru pudru
      4    Jaja
      2    Cukry waniliowe
      1    Proszek do pieczenia (proszek na 1kg mąki)

Opis:

Słoninę lub sadło zmielić przez maszynkę na drobnych oczkach , wytopić i odsączyć na sitku.
Ze składników wyrobić ciasto.włożyć do lodówki i dobrze schłodzić.
Z zimnego ciasta robimy przez maszynkę (do mielenia mięsa z zastosowaniem odpowiedniego wkładu do robienia ciastek) ciastka opowiedniej długości, układając na blaszce wysmarowanej tłuszczem.
Piec w temp.ok.180st.C na złoty kolor.