ciastka tortowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szkl.mąki
1 szkl.cukru
1 szkl.mleka
25 dkg kasi
10 dkg gorzkiej czekolady
8 dkg ciemnego cacao
7 jajek
1 op.(15g) proszku do pieczenia
5 dkg posiekanych migdałów
krem;
5 łyżek kawy rozpuszczalnej
600 ml śmietany kremówki(ja polecam z łowicza )
3 łyzki cukru pudru

Opis:

czekoladę pokroić na malutkie kawałeczki.
mąkę wymieszać z cacao i proszkiem do pieczenia
kasię ytrzeć z cukrem na puch.Kolejno wbijac do masy żółtko.Cały czas ucierac i dodawać stopniowo mlekoi wsypywać po łyżce mąkę .
Białka ubić na pianę dodac do masy.Na końcu dodać czekoladę i delikatnie wymieszać
Ciasto przełożyć do blaszki wcześniej wysmarowanej i piec około30 minut w 175 c
400 ml smietany wymieszać z kawą a nastąpnie ubić na sztywno pod koniec ubijania dodać cukier puder.
Krem kawowy rozsmarować na przestudzonym cieście i oprószyć lekko cacao .Ciasto pokroić na 32 kawałki równej wielkości.Pozostałą śmietanę ubić przełożyć do szprycy i udekorowć kazdy kawałek